Producte

Pa de l'Anoia

Autor: Administració Alta Anoia

És un pa artesanal que neix per iniciativa del Gremi de Flequers de l’Anoia. És elaborat amb farina blanca i farina integral de blat barrejades amb farines de sègol, soja, malt o ordi. La seva cocció és lenta i es cou en forn de llenya o de sola.

 

Del Pa de l’Anoia se’n fa dos formats, el Llaç de l’Anoia i el més tradicional Xusco de l’Anoia.

 

També es va crear l’Entrepà de l’Anoia i el Tirabuixó de l’Anoia, elaborats amb farina de blat, germen de blat, sucre i llet en pols.

Aquests pans es diferencien pel seu format: l’entrepà de l’Anoia és una barra de pa marcada a mà amb peces que si les talles queden com panets individuals; el tirabuixó rep el nom de la forma que representa un tirabuixó o trena.

 

  • Derzeit 5 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Valoració: 5/5 (1 vots en total)

Gràcies per votar!

Acabes de votar!

El teu vot s'ha canviat, gràcies per votar!

Comentaris

No hi ha cap comentari. Sigues tu el primer en comentar Pa de l'Anoia !

Connecta o crea un compte d'usuari per a comentar.

On trobar-ho

Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació