Alta Anoia / Gastronomia / Receptes / Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs

Recepta

Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • 300 g - Cigronets de l'Alta Anoia bullits
  • Bacallà dessalat (4 trossos)
  • 1 kg  - Espinacs
  • 1/2  - Pebrot vermell
  • 2  - Alls grans
  • 2 - Tomàquets
  • Oli
  • Sal                                    
  • Aigua                            
  • Brou de coure els cigrons

Preparació

  1. Bulliu els espinacs amb poca aigua i sal.
  2. En una cassola feu un sofregit amb els alls, el pebrot i els tomàquets.
  3. Afegiu-hi els cigrons i el bacallà.
  4. Sacsegeu la cassola i afegiu-hi una mica de brou de coure els cigrons.
  5. Deixeu que arrenqui el bull i en l’últim moment hi afegiu els espinacs.

 

Variacions

Els espinacs es poden afegir crus i deixar que s’acabin de coure dins de la cassola dels cigrons i el bacallà (guanyarà en gust però el temps s'allargarà una mica... ja ho sabeu!!!). També s’hi poden afegir uns ous durs ratllats...

  • Derzeit 5 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Valoració: 5/5 (1 vots en total)

Gràcies per votar!

Acabes de votar!

El teu vot s'ha canviat, gràcies per votar!

Comentaris

No hi ha cap comentari. Sigues tu el primer en comentar Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs !

Connecta o crea un compte d'usuari per a comentar.

Informació Relacionada

Com Arribar?

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació