De la llet al mató

Farem mató amb la llet de cabra o de vaca.

Explicarem l'animal del qui hem tret la llet i a través de les explicacions de la mateixa cuinera, anirem realitzant tot el procés de transformació.

Bullirem la llet al foc i mentre anem fent l'elaboració, farem les etiquetes pel recipient on posarem el mató.

També omplirem una fitxa on reflectirem els passos d'elaboració.

Finalment envasem el mató.

Es tracta d'una activitat oberta tot l'any.

Justificació

Molts dels aliments que mengem a casa arriben als supermercats ja transformats. Tal com passa amb molts productes derivats dels làctics: el formatge, els iogurts, el mató...
Amb aquest taller volem ensenyar als infants que existeix un producte bàsic (en aquest cas la llet) que després d'un procés de transformació deriva a d'altres.

Objectius

Continguts

Metodologia

Es tracta d'una activitat totalment interactiva i d'experimentació.
Cal tenir en compte, que si el temps ens ho permet i tenim estona lliure, podem realitzar l'excursió als fornots o bé realitzar jocs variats per tenir entretinguts els infants.

RR.HH. i materials

Els Seguers ofereix el material i espai necessari. Estem preparats amb menjador, amb sala polivalent i les instal·lacions estan adaptades per a persones disminuïdes.
Oferim un/a monitor/a cada 20/25 alumnes i un director/a d'activitat. De P-2 fins a P-4 oferim un/a monitor/a per cada 15/20 infants. S'agrairà l'ajuda d'algun mestre o acompanyant durant la realització de l'activitat.
Els professors i acompanyants podran gaudir d'esmorzar i cafè amb un detall.