Producte

Botifarra crua de l'Anoia

Autor: Administració Alta Anoia

La selecció de les carns millors i més nobles del porc, normalment de l’espatlla i la cuixa són les que s’utilitzen per a l’elaboració de les botifarres crues. S’hi barreja greix en una porció variable, normalment cansalada viada. L’assaonament es limita a la sal i el pebre. S’emboteix en un budell de porc, es lliga i ja queda llesta per a la comercialització.

 

La botifarra crua també s’ha adaptat a les noves tendències i demandes dels consumidors, ja s’han consolidat les botifarres crues de rovellons, d’escalivada, de calçots, d’alls tendres

  • Actuellement 0 sur 5 étoiles
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Note : 0/5 (0 notes attribuées)

Merci d'avoir participé!

Vous avez déjà noté cette page, vous ne pouvez la noter qu'une fois !

Votre note a été changée, merci

Commentaires

Pas de commentaire. Soyez le premier à commenter Botifarra crua de l'Anoia !

%login_link_starAuthentifiez vous ou créez un nouveau compte utilisateur pour commenter.

Où le trouver

Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació