Producte

Coca d'Igualada

Autor: Administració Alta Anoia

Es tracta d’una coca rectangular debpasta de full i herbes aromàtiques, ensucrada i coberta per dalt i per baix de granet d’ametlla. Darrerament se’n fan versions farcides de nata, crema o trufa. Es presenta en forma rectangular i individual, per tal que sigui un producte fàcil de transportar per als viatgers que s’apropen a la ciutat a comprar-ne. Es ven en caixes de sis unitats. Coques creades l’any 1920 per la Pastisseria Pla.

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Où le trouver

Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació