Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs
Autor: Administració Alta Anoia
Ingredients
- 300 g - Cigronets de l'Alta Anoia bullits
- Bacallà dessalat (4 trossos)
- 1 kg - Espinacs
- 1/2 - Pebrot vermell
- 2 - Alls grans
- 2 - Tomàquets
- Oli
- Sal
- Aigua
- Brou de coure els cigrons
Preparació
- Bulliu els espinacs amb poca aigua i sal.
- En una cassola feu un sofregit amb els alls, el pebrot i els tomàquets.
- Afegiu-hi els cigrons i el bacallà.
- Sacsegeu la cassola i afegiu-hi una mica de brou de coure els cigrons.
- Deixeu que arrenqui el bull i en l’últim moment hi afegiu els espinacs.
Variacions
Els espinacs es poden afegir crus i deixar que s’acabin de coure dins de la cassola dels cigrons i el bacallà (guanyarà en gust però el temps s'allargarà una mica... ja ho sabeu!!!). També s’hi poden afegir uns ous durs ratllats...
Note : /5
(1 notes attribuées)
Télécharger le PDF 
Envoyer à un amiCommentaires
Pas de commentaire. Soyez le premier à commenter
Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs !
%login_link_starAuthentifiez vous ou créez un nouveau compte utilisateur pour commenter.
