L’Association de Producteurs et Élaborateur de Cigronet de l’Alta Anoia veille pour que ce produit ait une grande qualité établissant de différents mécanismes de contrôle, depuis la sélection des graines et du contrôle des méthodes de culture, jusqu’à des enquêtes de chaque pour contrôler la qualité de la récolte en chacune des parcelles productrices.
Les contrôles de qualité continuent avec le système de conservation, emballé et emmagasinage du produit, procès réalisés avec des méthodes naturelles, sans utiliser aucun additif chimique.
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